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CEOAqui, na Mauritânia, a utilização média das possibilidades de pesca situa-se entre os 90% para os crustáceos e meros 22% para o atum. In Mauritania, la media di possibilità di pesca sfruttate oscilla tra il 90 per cento per i crostacei ad un mero 22 per cento per il tonno. Se pensarmos, por exemplo, nos farináceos, indispensáveis à alimentação, a União Europeia encontra-se entre os maiores produtores mundiais. Pensando ad esempio ai farinacei, indispensabili all' alimentazione, l' Unione europea è tra i maggiori produttori mondiali. O mercúrio, o chumbo e o cádmio, presentes em crustáceos com grande procura, podem, por exemplo, debilitar o sistema nervoso e provocar doenças graves no ser humano. Mercurio, piombo e cadmio - presenti tra l'altro nei tanto apprezzati crostacei - possono ad esempio indebolire il sistema nervoso e provocare nell'uomo gravi patologie.

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