spanska-tyska översättning av ternera

Bullenkalbdas
KalbdasDas war "nüchtern Kalb", wie man bei uns sagte. Solíamos llamar a eso "ternera lechal". Es zeichnete sich dadurch aus, dass es weißes Fleisch war, weil das Kalb bis dahin nur Milch getrunken hatte. Se distinguía por ser una carne blanca, ya que la ternera solo se había alimentado de leche. Bezeichnungen wie Kalb oder Rind sind ausreichend, und wer mehr Information geben will, der sollte dies auch tun können. Denominaciones como ternera o vaca son suficientes y quien quiera proporcionar aún más informaciones debería también poder hacerlo.

Kalbfleischdas
Da ich aus dem Limousin komme, könnte ich also von "weißem Kalbfleisch" sprechen. Así, como procedo del Limousin, podría hablarles de la "ternera blanca". Früher gab es Kalbfleisch, wenn die Bäuerin im Wochenbett lag. Antiguamente había ternera cuando la mujer del ganadero se ponía de parto. Ich kann Ihnen nur sagen, bei mir zuhause zahlt man für Kalbfleisch 50 % mehr als für Rindfleisch. Puedo solamente decirles que en mi país se paga un 50% más por la carne de ternera que por la de vaca.
Kuhkalbdas

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